免整形❗一次成功❗奶香南瓜餐包🔥柔软拉丝

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🌈超级柔软拉丝,而且做法简单,新手小白也可以轻松上手,不用整形巨好吃。

用料  

高筋面粉 370克
奶粉 20克
30克
鸡蛋 1个
4克
干酵母 3克
椰浆 60克
南瓜泥 120克
黄油 20克
南瓜馅
南瓜泥 1000克
炼乳 30克
黄油 50克

免整形❗一次成功❗奶香南瓜餐包🔥柔软拉丝的做法  

  1. 1️⃣所有材料除黄油以外,放进厨师机中,揉至拉出粗膜,加入黄油,继续揉至能拉出薄膜即可。
    2️⃣盖保鲜膜室温发酵至两倍大。

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  2. 3️⃣南瓜蒸好压成泥,加炼乳、黄油炒至不沾锅铲即可,晾凉备用。
    4️⃣取出发酵好的面团按压排气,分成16份,搓圆松弛15分钟,松弛好排气。

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  3. 5️⃣擀成圆形,包入南瓜馅,收口处捏紧搓均,放在烤盘发酵至两倍大。
    6️⃣发酵好的面团,表面刷鸡蛋液,放杏仁片装饰,烤箱上下火175度25分钟。

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  4. 烤好的面包,松软香甜

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  5. 超拉丝

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  6. 中间夹着南瓜馅,巨好吃,一下子吃了好几个。

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  7. 金灿灿的

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该菜谱发布于 2023-05-28 13:54:48
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