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六寸奥利奥酸奶慕斯

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用料  

奥利奥饼干碎 100克（打底用）
奥利奥饼干碎 60克（夹心用）
黄油 40克
酸奶 200克
糖粉 45克
柠檬汁 5克
吉利丁片 2片（10）
冰水 70克（泡吉利丁）
淡奶油 200克

六寸奥利奥酸奶慕斯的做法  

  1. 100克奥利奥碎，打底用细一点口感更好

    六寸奥利奥酸奶慕斯的做法 步骤1

  2. 加入四十克隔水融化好的黄油

    六寸奥利奥酸奶慕斯的做法 步骤2

  3. 搅拌均匀

    六寸奥利奥酸奶慕斯的做法 步骤3

  4. 倒入六寸模具中

    六寸奥利奥酸奶慕斯的做法 步骤4

  5. 压实，放冰箱冷藏备用

    六寸奥利奥酸奶慕斯的做法 步骤5

  6. 两片吉利丁片，加70冷水泡至无水即好

    六寸奥利奥酸奶慕斯的做法 步骤6

  7. 200克酸奶＋糖粉＋柠檬汁

    六寸奥利奥酸奶慕斯的做法 步骤7

  8. 加入融化好的吉利丁液

    六寸奥利奥酸奶慕斯的做法 步骤8

  9. 搅拌均匀

    六寸奥利奥酸奶慕斯的做法 步骤9

  10. 调好的酸奶糊倒入打发好的奶油中，奶油打发至有纹路不消失即可

    六寸奥利奥酸奶慕斯的做法 步骤10

  11. 倒入60克奥利奥碎，颗粒大一点口感更好

    六寸奥利奥酸奶慕斯的做法 步骤11

  12. 搅拌均匀

    六寸奥利奥酸奶慕斯的做法 步骤12

  13. 倒入模具中，冷藏四十分钟以上或冷藏一夜

    六寸奥利奥酸奶慕斯的做法 步骤13

  14. 脱模

    六寸奥利奥酸奶慕斯的做法 步骤14

  15. 表面撒上奥利奥饼干粉

    六寸奥利奥酸奶慕斯的做法 步骤15

  16. 切开侧面。非常好吃，像冰淇淋一样爽口～

    六寸奥利奥酸奶慕斯的做法 步骤16

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该菜谱发布于 2023-05-28 18:59:24
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