🐔咸蛋黄鸡中翼🐔—让人回味无穷的咸蛋黄❗️简单好吃就是这个快手菜❗️

冷冻的鸡中翼，放在盐水中浸泡10分钟，可以快速解冻+去除雪味。

泡过的鸡中翼放在厨房纸上吸干表面水份。

用到或者厨房剪在鸡翅上开一刀，不用完全切到底。

这种切法会更快煮熟。

倒入一勺生抽、一勺料酒，全部拌匀，放在冰箱里腌制半小时。

再一次用厨房纸吸干表面水份。

倒入两勺生粉拌匀。

锅里放入花生油，中小火慢慢煎香。

不要急着翻动，让鸡中翼两面煎至金黄。感觉鸡翅大概8、9成熟，就关火。锅里有太多油的话，就倒出来，不需要留太多油。

开最小的火，倒入1/3瓶咸蛋黄酱。

拌匀鸡翅和咸蛋黄酱。关火。

上碟！开！动！咯！