营养又健康!低热量的全麦坚果面包卷

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爱美的姐妹大多饮食比较克制,这时候就突出自制面包的优势了。这是一款低油低糖的小面包,做法十分简单,控制体重的宝宝一定要试试

用料  

高筋面粉 150克
全麦粉 50克
120克
15克
黄油 10克
酵母 3克
混合坚果 25克
蔓越莓干 25克

营养又健康!低热量的全麦坚果面包卷的做法  

  1. 面团食材除黄油外全部加入乔立L5C揉面桶(冰桶可以避免提前发酵)

    营养又健康!低热量的全麦坚果面包卷的做法 步骤1
  2. 揉出粗膜再加入黄油继续出薄膜。

    营养又健康!低热量的全麦坚果面包卷的做法 步骤2
  3. 这个状态

    营养又健康!低热量的全麦坚果面包卷的做法 步骤3
  4. 面团团成一团发酵至两倍大取出排气

    营养又健康!低热量的全麦坚果面包卷的做法 步骤4
  5. 用擀面杖擀成30*30厘米大小的正方形,撒上切碎的坚果和满月满干,卷起捏紧收口

    营养又健康!低热量的全麦坚果面包卷的做法 步骤5
  6. 然后切成8等份放入烤盘等待发酵。发酵好后表面刷一层鸡蛋液送入预热好的烤箱180度20分钟左右

    营养又健康!低热量的全麦坚果面包卷的做法 步骤6
  7. 上色后及时加盖锡纸。

    营养又健康!低热量的全麦坚果面包卷的做法 步骤7

小贴士

做好的面包卷里有股浓浓的坚果香气。热量也相对较低。你一定要试试
 

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该菜谱发布于 2023-05-29 11:48:07
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