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抹茶戚风八寸6蛋版

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深海的鱼ii_vznj的厨房  深海的鱼ii_vznj
方子改自王太家的抹茶戚风 为了方便自用发布的

用料  

鸡蛋 6个
细砂糖 84g
玉米油 45g
低筋面粉 72g
抹茶粉 12g
盐 1.2g

抹茶戚风八寸6蛋版的做法  

  1. 分蛋蛋白拿去冷冻

  2. 玉米油中加入抹茶粉

  3. 加入75度热水

  4. 筛入低筋面粉

  5. 加入蛋黄

  6. 蛋清中分三次加入砂糖 打到干性发泡

  7. 蛋黄糊和打发好的蛋清混合

  8. 烤箱上下火150度48分钟 放下层

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该菜谱发布于 2023-05-29 12:12:41
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