冷锅倒油、白糖和花椒
开火,油热倒入葱姜蒜小米辣(家里没有姜了就没有放),炒出香味
倒入虾,翻炒至八分红
倒入料酒绕锅一圈,按照虾的分量倒入两份老抽,三份生抽,按照个人口味放适量的盐(本人口味淡所以不放盐),翻炒,然后盖上锅盖焖半分钟左右,在此期间再切一些葱段备用
焖好后放入切好的葱段和朝天椒,翻炒
朝天椒炒熟后收汁出锅
上传你做的红烧虾🦐