红椒炒小牛肉

Name: 红椒炒小牛肉
Ingredients: 牛肉; 食用油; 生抽; 姜; 芦笋; 淀粉; 小番茄; 白胡椒粉

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爷爷奶奶不吃辣，三天得变着花样做。昨天临场发挥这道菜，居然真不错！带一点酸甜口味，很适合夏天，而且简单快手。记录一下（可惜步骤没拍照）。

用料

1. 小牛肉完全解冻前，切薄片。红椒斜刀切薄片。
2. 适量生抽，油，水淀粉，白胡椒粉，盐腌制十分钟。
4. 油热，放入红椒炒软。放入生姜、小牛肉片翻炒。七八成熟时放入番茄，番茄出出汁再放入适量清水，白胡椒味精调味。
（刚好有芦笋，放了三根芦笋段，一颜色红红绿绿好看又丰富口感。）
5. 收汁出锅。

随便看看

该菜谱发布于 2023-05-29 15:26:41

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