买来的五花肉切成长条,放入以上材料抓匀,盖保鲜膜提前腌制一个晚上,80克干香菇提前一晚上泡发!糯米淘洗干净,浸泡两个小时,沥干水分放入老抽盐和糖!
两张粽叶折成三角形,先放入适量的糯米,再放腌好的五花肉和香菇(咸蛋黄洗净烤箱烤四分钟)放入咸蛋黄,再放满糯米。上面多余的粽叶从上有下盖下来,顺着三角从右往左折上去,到上面的角从左往右折下来,三角的背面,再加一张粽叶,顺着往上折,最后剩下来的角用大头针穿过去,一个三角粽就包好了,或者用线绑住一个角,也可以!高压锅放入粽子,煮粽子的清水一定要没过粽子煮两个小时左右!
可以包成自己喜欢的形状
上传你做的用了多年的香菇咸蛋黄肉松粽子详细配方