鲫鱼西红柿豆腐汤

少许热油下芹菜和姜
煎至出味捞入砂锅
番茄切块和豆腐直接放砂锅内
不用去煎
(煮这道汤一定一定一定要用砂锅，不然煮出来不够味)

红枣洗干净后记得剪半去核
红枣核煮汤吃了会比较燥

煎芹菜和姜的剩油来煎鲫鱼
煎至两面都这样有点金黄就可以了

把煎好的鲫鱼和煎锅内的热油
一起铲入砂锅内

加开火至砂锅满
一定一定一定要用开水
煮出来的汤才够味

大火煮开后
记得转小火
全程用小火焖30分钟
记得砂锅盖是盖着焖的
不用留缝
30分钟后再把去核的红枣
放进去煮几分钟
加一点点的盐
不加也行
我有时候没下盐娃们也没嫌弃

煮好的鲫鱼汤是这样的
一点点鱼腥味都没有
有番茄的酸甜又带有豆腐的豆香味
满一砂锅去料后可以煮4碗汤
人少水就不要满砂锅
家里老少都很喜欢的一道汤
个人觉得这是一道比较花功夫的汤
论成本真的是10元都不到
娃们吃得有营养身体棒
当妈的总是最开心
希望你家娃儿也会喜欢喝这道汤