菠菜洗干净,开水焯水40秒,捞出后切段,把水控干净。切多一点蒜末,干辣椒切段,拿点花椒。
热锅到很热,倒油,然后炝锅辣椒和花椒,几秒后放一多半蒜末。放菠菜,炒。放适量盐和糖,一点醋,炒。放剩下的蒜末,炒匀后出锅。
上传你做的炝炒菠菜