粑粑坊同款糯米蛋糕被我复刻出来了！
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人做过这道菜
PanaDoll
舒芙蕾蛋糕虽然松软，但是相比糯米蛋糕来说嚼劲不够，吃过糯米蛋糕的人一定会赞不绝口，因为它外酥里嫩的口感一定会让人爱不释手。
用料
粑粑坊同款糯米蛋糕被我复刻出来了！的做法
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1⃣️蛋清蛋黄分离，蛋黄加玉米油、牛奶搅匀
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2⃣️加入糯米粉搅匀
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3⃣️蛋清加白砂糖打发至打蛋器提起来有个小尖角，糖可以分三次加进去
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4⃣️取一半蛋清糊倒入蛋黄糊翻拌均匀，再全部倒回蛋清糊翻拌均匀
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5⃣️模具内刷一点点油，倒入面糊
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6⃣️烤箱预热，160度烤20分钟左右即可
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可以做七-八个左右
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我筛了一点糖粉
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颜值有点丑
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但是味道特别好吃😋
小贴士
因为不同糯米粉的吸水性不同，当加入糯米粉搅匀后面糊的状态是湿湿的，并且是有流动性的，如果觉得太干可以再加一些牛奶，确保面糊呈流动性状态。
