土豆炖牛肉

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用料  

牛肉 2斤
土豆 1个
几段
香叶 3.4片
八角 3颗
辣椒 几个(爱吃辣的可以多放)
冰糖 一小把
生抽 适量
老抽 适量
蚝油 适量
适量
鸡精 适量
豆瓣酱 一勺半

土豆炖牛肉的做法  

  1. 温水加盐浸泡10分钟,把血水泡出。然后倒出多余水。

    土豆炖牛肉的做法 步骤1
  2. 准备调料,葱几段,香叶3.4片,八角3.4粒,冰糖一小把,辣椒2个

    土豆炖牛肉的做法 步骤2
  3. 锅里倒油,直接炒至变色。

    土豆炖牛肉的做法 步骤3
  4. 肉变色后倒入准备好的配料。

    土豆炖牛肉的做法 步骤4
  5. 再加入生抽,老抽,蚝油,盐,鸡精,一勺半的豆瓣酱。

    土豆炖牛肉的做法 步骤5
  6. 倒入开水磨过牛肉,小火炖40分钟,再倒入准备的土豆块(加点胡萝卜也可以)小火炖20分钟(土豆熟了就行),开大火收收汁。

    土豆炖牛肉的做法 步骤6
  7. 土豆炖牛肉出货,味道那是巴巴地呀。

    土豆炖牛肉的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2023-05-30 10:45:35
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