低脂番茄虾滑金针菇

20只虾 去头 去皮 去掉社会人标配的虾线  用料理机或者刀把虾搞成这样 然后放半勺料酒 半勺生抽 半勺蚝油 一点点白胡椒粉 一勺淀粉 疯狂搅拌 搅拌到筷子插进去屹立不倒 放一边备用

番茄上方十字花刀 热水烫一下去皮 然后切成丁

金针菇洗干净的

锅里放油 当几片蒜瓣 爆香

番茄丁丁 放锅里炒 就一直扒拉

扒拉到这种程度 都碎碎的 放两大勺番茄酱 搅和搅合

放一大碗水 盖上盖子等待水烧开

水开后 把刚才放一边的虾滑拿过来 搞成虾丸 放锅里 金针菇放进去 爱吃娃娃菜叶放进去 然后放一小勺生抽 放盐 （放多少盐自己尝）觉得不够浓可以在放一点番茄酱 然后淀粉放一点点水 倒锅里 这样可以让汤汁浓稠 更好喝 不放也可以

我用的这个番茄酱