新西兰牛肉切一口吃的大块,然后用淀粉、盐、黑胡椒粉、橄榄油、生抽腌制10分钟。
西蓝花清洗后处理成小朵,水中加盐和油煮沸,西兰花焯水煮熟。
焯熟后的西兰花用油醋汁搅拌均匀,然后装盘。
牛肉腌好后油锅中小火煎炒至变色成熟。
炒好的牛肉摆在西兰花上即可。
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