自制番茄酱(零添加,纯天然,简单易懂),抹披萨、欧包、贝果、意面等都可

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最近超爱这个番茄酱,无糖,少油,低盐的番茄酱,搭配欧包真的很棒

用料  

番茄 适量
芝士粉 适量(必须要有)
海盐黑胡椒 适量
罗勒碎或披萨草 适量(没有可不加)
橄榄油 适量

自制番茄酱(零添加,纯天然,简单易懂),抹披萨、欧包、贝果、意面等都可的做法  

  1. 准备食材,番茄切块。如果是大番茄,就切块,如果是小番茄,可以对半切开,随意,没有造型要求,反正后面会被压得稀烂😄

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  2. 喷橄榄油或奇亚籽油或其它没有味的油,喷,就图片这么多油,够了,怕胖的宝子们吃多了也没有什么心理压力

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  3. 倒入番茄块,可以中火加热

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  4. 加热一会,番茄变软,就可以开始压的功夫了,压吧,每一块都压,汁水很多,超爽

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  5. 汁水丰富,继续加热

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  6. 然后加入适量的芝士粉,海盐黑胡椒(没有就加盐和黑胡椒),罗勒碎(没有可不加)。

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  7. 今天思量着番茄酱要有点变化,于是就加了点姜黄粉,挤了点芥末,撒了点辣椒面。味道还是挺不错的,反正我喜欢。你有这些食材或者你喜欢这芥末味也可以加,因为有了芝士粉,味道不会差。

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  8. 注意火候,翻炒酱料,别糊锅(最好用不粘锅)。这样子还要加热一小会,放料慢的同学们,可以关小火熬哟,注意别糊

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  9. 这样子差不多了,可以出锅了。注意盐味的咸淡自己调,毕竟各有所爱

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  10. 装保鲜碗,然后摆拍几个造型

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  11. 香。放凉,然后盖盖入冰箱冷藏,吃个五天左右应该没问题,新鲜的东西,最好不要放太久。OK,冷藏吧

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  12. 用来做披萨抹面,意面都很好吃,我喜欢吃欧包贝果抹面,然后再搭配牛油果,或者虾仁滑蛋等等,总结就是三明治乱搭派,yyds,谁吃谁知道!这样的酱料关键很新鲜,买的现成番茄酱大多都有科技,然后一大瓶,隔几天不吃就变质了,浪费!咱自己做,计划个四五天吃的量,保鲜碗装好,不浪费!

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  13. 找了很久,没有找到有番茄酱三明治的照片,只有抹了奶酪,花生酱的,那就假设抹了番茄酱,然后就这样搭配吧,欧包片,吐司片,贝果,都很适用!

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该菜谱发布于 2023-05-31 13:34:02
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