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炒肉嫩滑不柴秘方🔥告别肉柴嚼不动

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开心的群子的厨房  开心的群子

用料  

猪肉 300克
生抽 勺
盐 克
料酒 勺
生姜
玉米淀粉
油

炒肉嫩滑不柴秘方🔥告别肉柴嚼不动的做法  

  1. 用生抽 料酒 生姜 少许白糖 少许盐🧂  油 抓匀，再加少许淀粉 将肉抓匀后看不到水渍那种 薄薄一层淀粉，不用多.别下重手抖淀粉 如果想收获黏黏糊糊锅底除外🤭

    炒肉嫩滑不柴秘方🔥告别肉柴嚼不动的做法 步骤1

  2. 热锅冷油，小火 放入肉划散至两面变色就好了。剩下炒什么菜 自由发挥😀

    炒肉嫩滑不柴秘方🔥告别肉柴嚼不动的做法 步骤2

小贴士

腌的时候放油 保持肉水分
热锅的时候多到点油润锅，倒出多余的油 留底油 炒肉
喜欢肉颜色深的 就加老抽 耗油

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该菜谱发布于 2023-05-31 16:00:09
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