和发面。150g面粉大概70g水，适量调整，2g酵母，40℃左右温水和面
盖盖子醒大概四五十分钟
备料图
加油，小火冰糖炒糖色
排骨炒变色，下葱姜蒜，下香料炒香
下料汁（两勺生抽 一勺料酒 一勺老抽 一勺黄豆酱）炒炒，下热水，多多的，因为后面还要加菜 大火烧开 中小火炖40分钟
面发好擀成被子
土豆切大块 豆角切段
盛一小碗菜汤出来。放入土豆 豆角翻炒 加盐调味
把被子放上 把盛出来的那碗料汁浇上
盖盖子中火炖15分钟
出锅，饼子好松软。
上传你做的小猪盖被哈哈
言辞爱吃烤地瓜
