个个都爱吃的卤牛肉
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人做过这道菜
彭映嘉
我们家里每个人都喜欢吃的菜，一个星期吃八次也不腻，过一段时间不吃会特别想念，有时候煮卤水，我就会卤上一大盆牛腱子肉，放在冰箱备用，尤其是小朋友特别喜欢吃，牛肉高蛋白，低脂肪，吃了长身高不长体重，减肥的时候吃牛肉也很不错，做零食做下酒菜都是绝味，新鲜牛肉这样拌出来一样的好吃
用料
个个都爱吃的卤牛肉的做法
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每次煮卤水的时候，都会大批量的卤牛腱子肉，还有各种鸭架子鸭翅鸭胗……前面有卤菜的详细做法
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卤好的牛肉切成薄片
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大蒜，姜，红辣椒切好备用，喜欢辣点的可以用小米辣
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锅里面放油，把姜蒜红辣椒，孜然颗粒放进去炒香，再放点蚝油
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放点蒸鱼豉油和辣椒油，辣椒油前面菜谱也有很多做法
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开最小的火，把切好的卤牛肉放进去拌匀
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再放点鸡精和芝麻油，调料入味之后关火
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最后再放葱花和香菜，颠两下出锅
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超级香超级美味，吃完了牛肉，渣滓拌凉面也是一绝
