泡椒鸡杂，家常下饭神器
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人做过这道菜
大荔枝兔兔L
第一次是吃餐馆黔江鸡杂，觉得鸡杂也可以如此好吃下饭。现在把它搬到家里的餐桌上，健康又卫生，美味又下饭！
用料
泡椒鸡杂，家常下饭神器的做法
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鸡杂先用小苏打，盐，料酒洗干净
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鸡杂切成片，加入生抽，胡椒粉，少量淀粉，料酒，腌制十分钟
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备材料：姜蒜末，泡姜末，泡椒切碎，一个小米辣，大葱段，芹菜段，泡豇豆
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锅里热，多放点油，鸡杂丢进去爆炒一会儿，可加入少量料酒
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鸡杂放在锅一边（/也可以将鸡杂先盛出）。放入花椒，葱姜蒜末，豆瓣，泡椒泡姜超香
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混合鸡杂翻炒，加入泡豇豆，蚝油，少量白糖炒匀。加入芹菜段
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放入鸡精、味精调味。小碗调一点淀粉汁+少量米醋。
出锅前加入芹菜叶子（不喜欢可以不加）
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出锅开吃了，超下饭
