💯零失败❗迷你酸奶小面包🔥附配方分享

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✨今天分享一款软乎乎,又香又拉丝的酸奶小面包,做法简单,一次成功。

用料  

高筋面粉 250克
奶粉 20克
3克
鸡蛋 1个
白砂糖 25克
酵母 3克
无糖浓稠酸奶 150克
黄油 20克

💯零失败❗迷你酸奶小面包🔥附配方分享的做法  

  1. 1️⃣所有材料除黄油以外,放进厨师机中,揉至拉出粗膜,加入黄油,继续揉至能拉出薄膜即可。
    2️⃣盖保鲜膜室温发酵至两倍大。

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  2. 3️⃣取出按压排气,松弛10分钟。
    4️⃣ 分成44份,搓圆,4个一组放进模具中。
    5️⃣发酵至与模具平行,表面过筛一层面粉。

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  3. 6️⃣送入预热好的烤箱中,上下火180度20-22分钟。

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  4. 加了酸奶做的面包,奶香浓郁

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  5. 超级可爱的,迷你小吐司

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  6. 口感绵软,吃不完的要密封放冰箱冷冻保存,吃的时候拿出去回温即可。

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该菜谱发布于 2023-05-31 23:04:34
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