零卡糖100%全麦吐司

把全麦面包粉、奶粉、酵母、糖 全部放入盆里 搅拌均匀

再放入盐，再一次搅拌均匀

把除了黄油的所有材料放进厨师机，先3档，成团后用5档 搅拌到粗膜的状态 然后加入软化好的黄油，先3档 搅拌均匀后 再用5档，搅拌到 薄膜的状态

进行第一次发酵，35度，60分钟左右 发酵到两倍大

均匀的分成三份，擀成长舌状，从外到里 卷起来 放进吐司盒里，进行第二次发酵，36度 也是发酵 一个小时左右，因为这是全麦的吐司 发酵到9分满

我用的低糖的吐司盒，烤箱180度烤28分钟。

烤好之后 马上拿出来 轻振几下 放在晾架上放凉 后再切片

放凉之后就，切片装袋了。