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万能甜面包配方（烫种法）

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适用于大部分加或不加馅料的甜面包
面团加了烫种
第二天依然软呼呼
附小熊面包整形方法

用料  

【烫种】
高筋面粉 50克
开水 73g克
【主面团】
高筋面粉 200克
干酵母 3克
糖 35克
盐 2克
奶粉 6克
全蛋液 30克
水 95克
烫种 60克
无盐黄油 20克

万能甜面包配方（烫种法）的做法  

  1. 万能甜面包配方（烫种法）的做法 步骤1

  2. 欧克皮用来做卡通造型面包的表面装饰，可以用巧克力替代。欧克皮配方：高筋面粉30g，低筋面粉23g，盐0.5g，水28g，泡打粉0.5g，全部揉成团冷藏备用即可，可加色粉调色。

    万能甜面包配方（烫种法）的做法 步骤2

  3. 万能甜面包配方（烫种法）的做法 步骤3

  4. 万能甜面包配方（烫种法）的做法 步骤4

  5. 万能甜面包配方（烫种法）的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的万能甜面包配方（烫种法）

 

万能甜面包配方（烫种法）相关分类

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随便看看
该菜谱发布于 2023-06-01 10:30:52
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