新手也能成功的豆包（详细版本）

这个是我在网上买的红豆，我之前刷评论，有人说东北的豆类会好一些，然后我就在网上找了一家辽宁营口发货的，一斤7.8，我觉得挺便宜的，你们觉得呢

红豆洗干净，然后放到一个大碗中倒入水，水可以到多一点，因为它会吸水，所以你要放到一个大碗中，泡一晚上，（我是晚上七点多泡到了第二天10点多，我泡的时间比较长，然后我在上午7点多换了一次水）

这是泡好的样子，每一粒红豆的吸饱了水

然后洗干净，淘洗至水变得清，不黄了，没有豆腥味了，就行了

把红枣用面粉洗干净，切成小粒，然后把红豆和红枣碎放入高压锅中加入500克的水，按煮饭，让它煮，然后焖一个小时左右（如果是电饭锅，或者要标注时间的你煮个15分钟，然后焖2个小时，不过这个我没试过）

这是我煮好的样子

你拿一粒一捏是这样的，然后尝一下如果不苦那就是熟了， 就说明好了，然后它会有水 ，把水倒掉，然后拿个擀面杖，给它捣成泥，捣成这样（记得放糖，红枣我在煮的时候就放了，煮完都没了）

把它盛出来，放在冰箱让他凝固，这样好包

这个时候我们开始和面，我用的是一发的方法，盆中放面粉，酵母，白糖，然后倒入冷水，和成面团

想要知道面团和的成不成功就两只手指捏一下面团，然后粘就说明没揉好，那你就在撒一点干面粉揉，走一步主要是把面条揉白，然后揉好，揉的时候要快一点，手要使劲（我这个还要揉点面粉进去）

揉好盖保鲜膜醒十分钟

醒好的面开始像搓衣服一样揉，把面揉透，揉之没有气孔，这样我们在包的时候不会断（可以放一丢丢的盐，这样更好）

揉好了分剂子开始擀成中间厚边缘薄的包子皮，包子皮新手包可以分成小一点的剂子，然后擀就会小一点，对于我们新手就很友好

好了，这是我包的，包的可真一般

锅中倒入凉水放入篦子，然后把包好的包子放在蒸笼纸上，然后没有那你就在篦子上刷油放上去就成，然后醒发40-50分钟，拿起来变轻了就好了（今天天热，我醒了30分钟多）

开始上锅蒸，（切记，蒸的时候锅盖把水擦干再开始蒸），大火上锅蒸，上汽了转中大火蒸13分钟，焖5分钟，掀锅盖的时候别把水滴在包子上了

是不是很好吃

绝了，我没放那么的糖，这样吃起来不会那么腻

蒸好的包子真的很蓬松