牛肉切块泡水，至少两个小时，看到表面变浅色直接上锅炒，不用加油，姜片，炒到无水，也就全熟，大火不用调🔥
炒肉的同时做一壶热水，准备好高压锅，放洋葱，炖肉包买肉的时候给的，倒热水，放牛肉，生抽，黄豆酱，试咸淡加🧂，水量刚好快没过肉，大火，上汽十五分钟关火闷一下，这个比较有嚼劲，剩一般汤汁，再多10分钟会更烂，基本也没什么汤，这个时候可以从外面闻见在不关火就糊了，我这个就是没汤，恰到好处，想吃烂一点
上传你做的这是我炖过巨香的炖牛肉
乐小姐的开心
