零失败【芒果蛋挞】蛋挞液蛋塔(无淡奶油↣全蛋)
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人做过这道菜
安静的爱你
有了孩子以后，自己就尝试做蛋挞，结果做的太好吃啦，比外面卖的好吃还卫生。刚做出来一次能吃一盘~
超级简单的做法，方子分享给你们~~自己动手丰衣足食!!
超级简单的做法，方子分享给你们~~自己动手丰衣足食!!
用料
零失败【芒果蛋挞】蛋挞液蛋塔(无淡奶油↣全蛋)的做法
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牛奶+白砂糖【小小火】煮一下，煮到糖融化了即可!
这个步骤千万千万千万不要煮开，就算煮开了也一定一定一定要放凉!!再打鸡蛋进去，否则你会得到一盆鸡蛋汤！
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打入鸡蛋，我图省事直接锅里操作，
这个时候可以开始烤箱预热:210度，10分钟
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搅拌均匀就行，有搅拌器的可以用，我习惯用筷子。
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如图示，往一个方向搅拌即可
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搅拌均匀后过滤一下，这可以让蛋挞液更细腻。做出来的蛋挞超嫩滑的！
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过筛好了就从冰箱里拿出蛋挞皮，倒入适量的蛋挞液，正常八分满差不多哈，我一般九分满，自己吃的当然要让他丰富点！
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这次做了芒果果粒的和芒果果泥的，还有原味的，记得蛋挞皮一定要最后从冰箱里拿出来，不要提前拿出来，要不然容易变软！
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送入烤箱中层，210度烤20-30分钟左右，我喜欢考焦一点的，所以我烤了30分钟就可以了。有焦糖色的feel~要看着点哈，但千万别烤糊了！
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完美，超级好吃！
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超嫩滑的，赶紧动手做起来吧！
小贴士
1、一定要过筛蛋挞液哈，鸡蛋里面很多筋膜需要过滤掉，这样蛋挞液才会嫩滑~
2、烤的时候多观察，烤箱性能不一样哈，我写的时间是以我烤箱时间的;上色尤其要盯着，1-2分钟有上色了就ok，烤太久会老、会糊掉的！
2、烤的时候多观察，烤箱性能不一样哈，我写的时间是以我烤箱时间的;上色尤其要盯着，1-2分钟有上色了就ok，烤太久会老、会糊掉的！
