淡奶油+牛奶+香草籽煮到微热（冒小泡），稍稍放凉备用。鸡蛋黄和细砂糖用打蛋器打发至蓬松，把稍冷却的牛奶液缓慢加入蛋黄液中，一边倒一边搅拌。再次把液体倒入锅中加热，小火一边加热一边搅拌，液体开始有点粘稠就关火。冰淇淋液倒入盆中盖好保鲜膜放入冰箱冷藏6小时以上，让其熟成。然后取出，把液体倒入冰淇淋机中搅拌2小时，柔软的冰淇淋就完成了，把冰淇淋挖在盒子中再冷冻就可以。吃的时候用冰淇淋勺直接挖取。
非常顺滑～
配咖啡做成阿芙佳朵也好吃
上传你做的香草水牛乳冰淇淋
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