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白灼火箭筒鱿鱼

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恒一之鲲的厨房  恒一之鲲
团购的海钓火箭筒鱿鱼终于到啦！肉身长40公分，加上头须须有60多公分！赶紧白灼来一盘！

用料  

鱿鱼 1只
姜 几片
大葱 一节
酱油
黄酒

白灼火箭筒鱿鱼的做法  

  1. 鱿鱼清洗干净，整只不要破开，可以把头切下来，红色的皮建议保留，出品好看些

  2. 锅烧空气，加入水，大葱，姜片，黄酒一勺，水烧开

  3. 水开后，鱿鱼头先下，再下鱿鱼身，中火煮2分钟左右，时间视鱿鱼大小适当调整

  4. 捞出鱿鱼，自然冷却，用家传的宝刀 切片，干净的手摆盘

  5. 中间摆上葱丝，淋上200°的热油，外加一碟酱油，上菜！

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的白灼火箭筒鱿鱼

 
随便看看
该菜谱发布于 2023-06-02 17:16:15
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