花椒叶饼子（麻叶烧饼）
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人做过这道菜
一只菜团子
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超好吃的肉臊子配方：https://www.xiachufang.com/recipe/107185853/
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用料
| 中筋面粉500g，酵母粉4g、盐5g、碾碎的花椒叶6g、鸡蛋1颗、橄榄油10g，食用碱0.5g，温水260g。 |
花椒叶饼子（麻叶烧饼）的做法
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500g面粉放入4g酵母粉、5g盐、碾碎的花椒叶、打入一颗鸡蛋、10g橄榄油混合均匀，再少量多次加入260g温水和面。
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揉好醒发45分钟以上（🤫具体时间根据室温调整）。
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面团发酵好啦！呈密集的蜂窝状
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给面团排气揉面。
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分成九份小面剂、压扁。
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擀成小饼状（或者可以切分成两份擀成大锅盔）。
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擀好的小饼
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电饼铛提前预热，放入饼胚。
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一面烙至金黄翻面。
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烙至两面金黄即可出锅。
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烙好啦～交错竖放着晾凉它们。
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刚出炉的烙饼，直接夹油泼辣子吃都超香！🤩
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来一个肉夹馍🥙。
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