芋泥麻薯蛋糕卷
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爱吃榴莲durian
蛋糕卷用的是小4卷，芋泥和麻薯配2个蛋糕卷。如果想做一个，芋泥和麻薯配方材料➗2
用料
| 😀芋泥 | |
| 槟榔芋头500 克 | |
| 紫薯40克 | |
| 淡奶油40克 | |
| 炼乳40克 | |
| 牛奶60克 | |
| 😍麻薯 | |
| 糯米粉120 | |
| 玉米淀粉10 | |
| 牛奶260 | |
| 糖30 | |
| 黄油20克 | |
| 😘戚风蛋糕 | |
| 牛奶40克 | |
| 玉米油40克 | |
| 低筋面粉40克 | |
| 鸡蛋4个 | |
| 糖30克 |
芋泥麻薯蛋糕卷的做法
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芋头，紫薯去皮，切块
麻薯把糯米粉，玉米淀粉，牛奶，糖混合过滤后一起蒸30分钟。
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蒸的过程中做蛋糕卷。
🥰蛋糕卷做法：
1牛奶➕玉米油混合均匀
2➕低筋面粉混合
3➕蛋黄混合
蛋清➕糖30克打发（打蛋清时预热烤箱150℃）
三分之一蛋清➕蛋黄混合。再把混合好的倒入蛋清糊里。
烤箱150℃烤30分钟。（如果表面皮会掉没熟，再加160℃烤5分钟）
😘出炉后
蛋糕卷放到手温，把材料像图片那样放好，卷起来冷藏1小时以上，急的话冷冻半小时到一小时再切。
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冷冻半小时后切
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好吃
