日式滑蛋肥牛饭

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今天来复刻一下吉野家的肥牛饭啦🥰
浓郁的酱汁搭配上肥牛洋葱和滑蛋真的好好吃!

用料  

肥牛卷 150g
洋葱 半个
鸡蛋 两个
米饭 适量
牛奶 适量
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
一小勺
水淀粉 小半碗

日式滑蛋肥牛饭的做法  

  1. 先调酱汁:
    2勺生抽➕1勺老抽➕1勺料酒➕1勺耗油➕1小勺糖➕半碗水淀粉混合均匀

    日式滑蛋肥牛饭的做法 步骤1
  2. 滑蛋:两颗鸡蛋➕适量盐或者黑胡椒粉➕适量牛奶混合均匀
    肥牛焯水煮熟就行

    日式滑蛋肥牛饭的做法 步骤2
  3. 日式滑蛋肥牛饭的做法 步骤3

小贴士

鸡蛋最好用无菌蛋~
淀粉我用的是玉米淀粉
 

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该菜谱发布于 2023-06-03 20:33:27
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