巧克力甘纳许（拯救100%无糖黑巧）
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人做过这道菜
伊竹冥雪
买了100%的黑巧，直接吃巨苦，一片都难以下咽，吃过几次后就搁置再也没碰过，于是想办法拯救这些巧克力计划产生！找到一个最简单最方便不用开火的懒人方法—巧克力甘纳许。
用料
巧克力甘纳许（拯救100%无糖黑巧）的做法
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准备好食材，140g牛奶和糖还有巧克力放进一个碗里。如果是有甜味的黑巧就不用加糖。
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放进微波炉高火2分钟，这一步我感觉我时间弄太久了，其实只要牛奶沸腾就好了，吃不准的可以试试一分钟或者一分半。
然后蛋抽搅拌，预留的50g牛奶是在这时候加的，过程中如果觉得巧克力太厚搅不动就加一勺，如果搅拌后很丝滑就不用加，。
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搅拌到巧克力像厚酸奶一样有纹路有光泽，提起能连贯滑落纹路短暂不消失就好了。
