黑糖巧克力面包
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想飞的鱼-56
用料
黑糖巧克力面包的做法
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材料备齐，黄油软化。
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面团材料除黄油，盐之外全部放入面包机揉面。
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揉成团后加入黄油和盐继续揉。
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揉出相对薄的膜即可！滚圆进行基础发酵
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面团分割成8份，滚圆松弛10分钟
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擀开成椭圆形，翻面，放入适量巧克力豆，收紧封口
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从侧面卷起面团。
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弯成u字型！放从侧面卷起，收紧封口入烤盘中，用剪刀剪出来缺口！进行二次发酵
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发酵成2倍大，表面撒高粉。
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烤箱中层，180度，烘烤15分钟。中途加盖锡纸，否则表面颜色过深！
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出炉脱模放凉即可！
小贴士
我用的黑糖因为比较细，所以可以直接揉面。如果是颗粒大的黑糖，要用配方内的水加热融化后，放凉再用！
