杨梅巴斯克
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人做过这道菜
丁一Perpetuity
朋友送了好多杨梅，实在吃不动了，就把杨梅熬成酱了，尝试着做了戚风和巴斯克，发现没人做过杨梅巴斯克，就写个菜谱吧。
用料
杨梅巴斯克的做法
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先熬杨梅酱，1500g杨梅，加了100g白砂糖100g赤藓糖醇，柠檬汁分次加，大约100ml，熬了一瓶大约有500g。
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先把油纸折好放入6寸模具，奶油奶酪室温软化后加入细砂糖搅拌均匀。
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分次加入两颗鸡蛋，搅拌均匀即可。
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加入杨梅酱和玉米淀粉后也搅拌均匀。
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加入淡奶油拌匀。
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放入模具，烤箱预热到220度。
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放入烤箱220度烤25分钟。可根据自己家烤箱脾气调整温度与时间。
小贴士
细砂糖添加量可根据杨梅酱熬的甜度稍微调整用量。
