奶酪隔水融化，加油，牛奶
隔水搅拌均匀无颗粒
蛋清分离
奶酪里加蛋黄，搅拌均匀
再加生粉拌匀
另外大盆里打发蛋清，加柠檬汁去腥味。白砂糖分三次加入打发，泡沫成细腻状，倒钩有尖尖即可。
再把奶酪与蛋清混合在一起均匀
倒入磨具，烤箱预热130度，底下一层加水，烤45分钟。
然后150度，10分钟上色
茶杯小蛋糕
六寸的龟裂纹很漂亮！
上传你做的奶酪蛋糕
苗苗小超人
