碳水治愈加油菜——八宝珍珠圆子

准备所有需要的食材，大米提前4小时或隔夜泡发，香菇干提前泡发；
本食谱大概能做15颗珍珠圆子。

今天使用到的是金龙鱼1:1:1黄金比例食用植物调和油，这款油是家中的老朋友了，八种植物油科学配比，帮助我们平衡膳食脂肪酸，吃得更健康，是一款全家都适用的好油~而且不同的油脂所带来的风味也各不相同，色香味更浓！

猪梅肉和1/3胡萝卜、香菇分别改刀成小块，葱切葱花，剩余的胡萝卜切3-4mm厚片备用；

将胡萝卜、香菇放入搅拌机搅成丁后倒出备用；

继续将猪肉、虾仁放入料理机，调入盐、白胡椒粉、耗油、生抽、鸡精、玉米淀粉搅成肉泥；

这一步可以倒少许葱姜水去腥，抓几下搅拌上劲；

淋上20ml左右金龙鱼1:1:1黄金比例食用植物调和油，这一步是为了给肉馅儿增香锁水，让肉馅鲜嫩多汁，喷香好吃；

拌入胡萝卜和香菇末，馅料就完成啦；

泡好的大米沥干水分淋入剩下10ml金龙鱼1:1:1黄金比例食用植物调和油拌匀，别小看这一步哦，这是让大米饱满，颗颗分明的关键；

将肉馅搓成小圆子，表面均匀裹上大米；

放入蒸笼上锅蒸半小时；

香喷喷出锅，表面撒几颗葱花装点一下就可以上桌啦，馅心配料多样搭配8种植物油科学配比的黄金比例金龙鱼调和油，营养均衡，谁能不爱呢。