沙茶牛肉煲
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人做过这道菜
喵喵很宅
超级下饭的沙茶牛肉煲也太好吃了吧
用料
| 牛肉 | 300 g |
| 小苏打 | 1tsp |
| 牛肉腌料 下至*** | |
| 蚝油 | 1tsp |
| 淀粉 | 2tsp |
| 料酒 | 1tsp |
| 沙茶酱 | 2tsp |
| 糖 | 1/2tsp |
| 油 | 1tsp |
| *** | |
| 沙茶炖料 下至*** | |
| 沙茶酱 | 2tbsp |
| 蚝油 | 1tbsp |
| 料酒 | 1tbsp |
| 生抽 | 1tbsp |
| 花生酱 | 1tbsp |
| 热水 | 100ml |
| *** | |
| 配菜 | |
| 干腐竹 | 60g |
| 金针菇 | 100g （可选） |
| 娃娃菜 | 100g（可选） |
沙茶牛肉煲的做法
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牛肉片加1tsp小苏打，再加一小碗冷水拌匀腌制5分钟，然后把肉洗干净沥水，加入牛肉腌料里所有材料拌匀，腌制15分钟以上
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要味道更好一些可以先爆香一些蒜片小葱洋葱再在锅里铺上腐竹金针菇，但是其实沙茶酱汁的味道已经很浓郁，实际味道不会差太多（并不是为了我懒找借口lol），我就喷一丢丢油直接铺上腐竹金针菇和牛肉了
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大火起锅，倒入沙茶炖料，盖盖焖8分钟左右，出锅撒些小葱即可
