樱桃肉

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复刻慈禧太后喜欢的一道菜,书中描述简单,查了一些菜谱,也没查到具体做法,于是,自由发挥一下

用料  

五花肉 一块
南乳汁 适量
樱桃 适量

樱桃肉的做法  

  1. 五花肉焯水,改刀切块,顶部切十字,不要切断

    樱桃肉的做法 步骤1
  2. 加入南乳汁,生姜,料酒,生抽,八角,冰糖,去了核的樱桃,加水小火慢炖,最后收干汤汁,就会呈现出这诱人的色泽

    樱桃肉的做法 步骤2
  3. 这是书本的描述,大家可以根据自己的理解,随意发挥

    樱桃肉的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2023-06-05 15:55:08
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樱桃肉的答疑

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