三杯鸡

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用料  

鸡腿
鸡翅
金兰酱油 20毫升
台湾米酒 20毫升
麻油 20毫升
九层塔
蒜头

三杯鸡的做法  

  1. 九层塔洗净擦干备用

  2. 鸡腿切块或者鸡翅斩成两段

  3. 砂锅里不要放油,直接把姜片煸出香气,煸干水分之后再放入芝麻油和蒜头,炒出香味后捞出来,不用洗锅直接放入鸡腿肉,每面煎3分钟,把3杯倒进去,搅拌均匀之后加2勺糖,盖上盖子焖7分钟,中途搅拌防止焖锅,全程大火

  4. 最后收汁,加入红辣椒和九层塔

 
该菜谱发布于 2023-06-05 15:55:55
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