东坡肉，红烧肉
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人做过这道菜
俩个千金的妈
不正宗，但是很好吃的东坡红烧肉，加入了我自己的口味和喜好！也是属于甜口的！
用料
东坡肉，红烧肉的做法
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买回来的五花肉洗净放入清水中（水量盖过肉），水开后小火煮20-25分钟，以筷子轻松从肉皮贯穿瘦肉为准！
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切成你喜欢的大小，个人觉得大点好，吃起来过瘾！放入煲仔中。
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我用到的所有调味料（我这个肉比较甜，甜度可以按照个人口味调整）
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直接把，姜，洋葱，生抽等调料加入煲仔中。
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三分一煲仔花雕酒，其他的水。没过肉就好！（不怕上火全部用花雕酒更好吃），水开后最小火炖煮一小时以上，如果是土猪肉2小时最少！期间尝试一下咸淡，留意不要糊底！我这个酱油和蚝油就够咸了所以没放盐！
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煮到这个程度（猪肉软烂，汤汁浓郁）就放蒸锅蒸了1.5个小时！我用的是土猪肉。普通五花肉蒸一小时可以了！
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我喜欢这么吃，也可以夹大饼。配米饭更不用说了！绝！虽然不是正宗的东坡肉做法，但是不影响它的好吃！
