减脂巧克力坚果欧包
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人做过这道菜
暖暖厨房
今年来烤了起码三十几个欧包，主要很适合懒人制作，几乎没什么技术含量，无糖无油减脂早餐必备，用料按一份填写，实际操作我都是一次性烤三个，吃不完冷冻保存～～
用料
减脂巧克力坚果欧包的做法
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全麦粉，高筋粉，酵母，盐，水材料混合拌均匀看不颗粒即可。
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面团混合后静至半小时后，准备一盒碗里装点清水，手用水打湿这样不沾手，轻轻用折叠手法把面团拉伸折叠一次，静至半小时后在进行一次，依次进行三次，最后静至2小时后密封进冰箱冷藏20小时～～
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第二天冷藏拿出面团湿度要大些，撒粉防止粘黏，轻轻都扣在操作面板上，切记不要把大气空消掉，可以用刮板等辅助工具惊喜，我一般一次性做三份面包，所有如图一切三在进行.
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面团轻轻拉开成长方形，切记不要用力按压或者硬拽，尽量保持面团的气孔组织，平铺后三分之一处放坚果和巧克力豆，折叠一次后在放一次，这张图是第三次折叠前放坚果和巧克力豆。
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最后还是三次折叠面团后，方法就如叠被子，最后把边边角角收口捏紧，最后撒粉进发酵篮。
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密封后进冰箱第二次冷藏发酵12小时～
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面团倒扣至烤纸上，这里可以用刀片化个简单十字，烤出来会有花纹
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铸铁锅进烤箱230度预热十分钟后，面团进铸铁锅盖盖子烤20分钟
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揭掉盖子烤15分钟，出炉～～
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出炉凉透～…
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切片
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饱腹感很强的早餐
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欧包一般第二次吃的时候可以复烤一下，时间温度看自己想要的口感，硬脆一点200℃3分钟，软一点的话180℃加热模式就好
看这横切面，确实很好吃哈～～
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还可以抹各种酱吃哈，我这个是奶酪～～
