糖醋排骨
0
人做过这道菜
唯爱粥
用料
糖醋排骨的做法
-
冷水下锅加料酒焯水去掉浮沫温水洗净。排骨捞出备用
-
少少的油放入冰糖一匙，凉油开火炒糖色，糖密集泡泡过后的一个状态就可以放入排骨
-
加入排骨，葱姜八角，醋用自家炒勺高度的三分之一高度的量，老抽一大勺生抽一大勺都放进去。炒匀上色。加水将将达到排骨上方加一点料酒开大火煮几分钟就可以放高压锅，纯小排6分钟，带着边上大骨头的就压10分钟。
-
出锅倒回炒锅加少少的盐勾勾味继续炖煮10来分钟汤快没了+两勺糖+一勺醋淋边。撒上芝麻出锅。糖醋比例按个人口味增减。
-
-
-
收汁撒芝麻出锅
