家庭版地三鲜
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人做过这道菜
拾贰的厨房鸭
用料
家庭版地三鲜的做法
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茄子切竖条，裹上淀粉
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土豆切竖条，裹上淀粉
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豆角切长段，裹上淀粉
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油热下去茄子炸熟捞出
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下土豆炸熟捞出
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最后下豆角炸1～2分钟捞出
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调碗酱汁，2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，1小勺盐，1小勺白糖，1勺淀粉，半碗清水拌匀
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锅中留底油，加入蒜瓣，小米辣，青椒块炒香
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倒入炸好的茄子，土豆，豆角，翻炒一下，加入调高的酱汁，大火翻炒均匀就可以出锅啦
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出锅，这味道真不错，比饭店炒的还好吃，而且超级下饭
