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营养师分享——酸萝卜鸭子汤
营养师分享——酸萝卜鸭子汤
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香香香菇妈妈
用了炖鸡的方法,烹饪课后,第一次炖鸭子汤,非常鲜,汤汁浓郁。
用料
鸭
1只
姜
几片
盐
少许
料酒或白酒
少许
白胡椒粉
半勺
大葱
3段
酸萝卜
2个
干花椒
20粒左右
营养师分享——酸萝卜鸭子汤的做法
鸭子,洗净,切块,冷锅,下鸭肉,姜片,干花椒,料酒,大葱,炒香。炒香后,加水(冷水、热水都可以),胡椒面,调味。
加入酸萝卜,海带,大火烧开,转小火慢炖。
小贴士
1、不汆水。
2、不打浮沫。
3、盐,看酸萝卜的咸度,我没有加盐,合适。
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该菜谱发布于 2023-06-05 23:31:50
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