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营养师分享——酸萝卜鸭子汤
营养师分享——酸萝卜鸭子汤
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香香香菇妈妈
用了炖鸡的方法，烹饪课后，第一次炖鸭子汤，非常鲜，汤汁浓郁。
用料
鸭
1只
姜
几片
盐
少许
料酒或白酒
少许
白胡椒粉
半勺
大葱
3段
酸萝卜
2个
干花椒
20粒左右
营养师分享——酸萝卜鸭子汤的做法
鸭子，洗净，切块，冷锅，下鸭肉，姜片，干花椒，料酒，大葱，炒香。炒香后，加水（冷水、热水都可以），胡椒面，调味。
加入酸萝卜，海带，大火烧开，转小火慢炖。
小贴士
1、不汆水。
2、不打浮沫。
3、盐，看酸萝卜的咸度，我没有加盐，合适。
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该菜谱发布于 2023-06-05 23:31:50
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