爆炒猪舌

2 人做过这道菜
在中超买的猪舌一直放在冷冻里面,原本想等再买些牛肉一起做卤菜,但附近的超市只有分装的,单价过高,总觉得不划算,干脆来个爆炒猪舌!

用料  

猪舌 2条
小米椒 6-8个
青椒 8-10个
蒜末 适量
姜丝 适量
适量
生抽 适量
白葡萄酒 适量
适量

爆炒猪舌的做法  

  1. 大合照!

    爆炒猪舌的做法 步骤1
  2. 放姜片、葡萄酒焯水,把焯好的猪舌切片!

    爆炒猪舌的做法 步骤2
  3. 起锅烧油,油热后放猪舌爆炒至没有水份盛出备用(如果担心腥味大,再放些葡萄酒或料酒去腥)

    爆炒猪舌的做法 步骤3
  4. 再起锅放油,➕蒜末➕姜丝炒香

    爆炒猪舌的做法 步骤4
  5. 放红椒➕青椒继续翻炒

    爆炒猪舌的做法 步骤5
  6. 最后放入猪舌,➕盐➕生抽翻拌,出锅前再放些醋,装盘!

    爆炒猪舌的做法 步骤6
  7. 开吃!口感是脆脆的,还行吧~

    爆炒猪舌的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2023-06-06 02:33:35
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爆炒猪舌的答疑

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