清炒空心菜杆
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鱼柳玉米饼
每年夏季餐桌上少不了空心菜，六月到九月都是吃空心菜的季节。空心菜属于低嘌呤的一种蔬菜。其中所含有的氯元素，以及钾元素都是十分丰富的，可以帮助稳定菌群，同时也能够促进尿酸盐的排出。对痛风患者是非常友好的。
用料
| 空心菜 | 一斤 |
| 蒜🧄 | 一瓣 |
| 豆豉 | 少数 |
| 油 | 20克 |
| 盐 | 4克 |
| 鸡精 | 0.5勺 |
| 小米辣 | 2个 |
清炒空心菜杆的做法
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锅里放猪油烧热，加入大蒜末豆豉小米辣。煸炒香加入切好的空心菜。翻炒十几下放入盐和鸡精。翻炒均匀熟透装盘。
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如果喜欢吃叶子的叶子可以不留点叶子在上面摘掉。（我这个是叶子不新鲜了所以摘掉了）
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切之前用刀平拍几下，这样空心菜拍扁一点切段，炒的时候更容易入味。
