香菇肉夹藕

Name: 香菇肉夹藕
Ingredients: 300克猪肉; 两节藕; 两三个鸡蛋; 适量酱油; 适量鸡精; 适量葱; 适量盐; 五六个香菇; 适量五香粉; 适量胡椒粉

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洛可可甜点

也不知道这道菜属于那个菜系，但是我的家乡台桌上常见菜。有的地方又叫“藕盒”，把肉夹在藕里，裹上面粉过一道油。也有用茄子夹肉的，叫做茄夹肉，或者“茄子盒”。

用料

猪肉	300克
藕	两节
鸡蛋	两三个
酱油	适量
鸡精	适量
葱	适量
盐	适量
香菇	五六个
五香粉	适量
胡椒粉	适量

香菇肉夹藕的做法

猪肉剁碎，里面加了鸡蛋、葱花、盐、少许酱油和鸡精拌好的馅。
藕切成夹状，下面是连着的。不要切断
将肉馅夹在藕夹里
把做好的夹藕放入高压锅里加高汤，加盐五香粉胡椒粉，和切好的香菇。压20分钟即可。

小贴士

写完这个肚子饿了~

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该菜谱发布于 2012-11-16 11:35:13

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