适合夏天的凉拌菜 凉拌豆腐丝 土豆丝拌海带丝 红烧牛肉面 万能凉拌汁

1、刘姥姥的凉拌菜
两个鸡蛋打散，放点盐，煎鸡蛋饼不要放油，切丝！
金针菇焯水
干豆腐切丝焯热水

花生酱芝麻酱解水加点盐
料汁：三勺酱油，一勺耗油，三勺陈醋，一勺白糖，少许盐！油泼辣子

大盆里放黄瓜丝，胡萝卜丝，金针菇，苦菊，蟹柳丝
，紫甘蓝，干豆腐丝，鸡蛋皮，调好的麻将倒进去！蒜末，调好的料汁！

配个国宴豆浆，粽子，葡萄

2、小虎妈的凉拌菜
香菜，蒜末， 胡萝卜丝，黄瓜丝，海带丝，干豆腐丝，黄豆芽，木耳
料汁：盐，牛肉粉，生抽，陈醋，糖，花椒油，香油，芝麻酱，水
料汁往上一浇，再加点辣椒油

手擀面，细韭菜段炒鸡蛋，粉肠猪耳朵

3、凉拌干豆腐
干豆腐丝，胡萝卜丝，花生米，加碗汁！

4、凉拌木耳
洋葱，红椒丝，花生米，香菜末！腌制

5、焯好水菠菜，泡好的粉丝粉丝要煮一下，胡萝卜丝，然后加盐糖牛肉粉，生抽，醋，红油，花椒油，香油！

6、马姐凉拌干豆腐丝
配料：
红黄辣椒丝切丝，洋葱切丝，胡萝卜切丝、葱丝，黄瓜切丝

主料：黄瓜切丝，干豆腐切丝

炸葱油：锅里放油，放花椒，大葱，洋葱，炸，油捞出

最后盆里放干豆腐丝，干辣椒叶，热油浇上，黄瓜丝等配料放进去，放点盐，糖，一品鲜，香菜！搅拌！

7、爸吃啥大拌菜
干豆腐丝，洋葱丝，黄瓜丝，白菜丝，胡萝卜丝，木耳，粉丝
加肉酱，糖，醋，辣椒油。

8、土豆丝拌海带丝
土豆丝洗干净水分，热水焯一下，放凉水里投一下，盛出来控干水分
海带丝
两样食材放一起，放蒜末，盐，糖多放因为拌菜里的糖吃不出调味，糖放的少就没味。酱油少放，花椒油，香油！醋，辣椒油，松鲜鲜。拌菜的料给足才好吃！香菜！
配牛肉面

9、红烧牛肉面
冷水下锅焯牛肉，加葱姜料酒，焯好水用温水把沫子洗下去。
冲干净
然后放电饭锅里，牛肉，葱，姜大料，草果，酱油，老抽，蜜制红烧汁，颜色用老抽调色，糖，盐，蚝油，干辣椒或二荆条辣椒不辣的那种，最后加热水多加热水！因为要用原汤做牛肉面！
煮面加油菜，煮面时候放点盐。
89分别来自于光姐家有小馋猫视频。

10、万能凉拌汁，拌啥都好吃

菠菜，豆皮，油菜，粉条，金针菇，黄瓜，白菜心，万物皆可拌
一勺蒜末
一勺葱花
一勺辣椒
泼上热油
一勺白芝麻
一勺花生碎
两勺生抽
一勺陈醋
半勺白糖

11、拌菜
黄瓜丝，干豆腐丝，白菜丝，胡萝卜丝，香菜段，粉皮切段，炒肉丝，肉丝提前用胡椒粉腌制再炒放点酱油就行。酸甜口料汁一倒。料汁：陈醋，白醋，辣椒油，糖盐香油！

12、黄瓜丝，海带丝煮，胡萝卜丝焯水，干豆腐丝焯水，熟花生米。

蒜末，葱花，干辣椒丝，辣椒面，白芝麻，浇热油，加生抽陈醋白糖。

13、拌菜
炒肉末
黄瓜丝
焯水土豆丝
胡萝卜丝
白菜丝
干豆腐丝
洋葱丝
蒜末香菜
摆放大碗里
加点泡好的粉条和炒好的肉末

然后加点生抽，陈醋，米醋，盐，糖，牛肉粉香油，辣椒油。花椒油！带手套搅拌均匀！加点花生米！