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Carnitas
Carnitas
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Coralmore
自己做的还没拍过，先盗张图
Youtube 上墨西哥老阿姨的配方
用料
猪肉（我选的是梅花肉/里脊肉但可以混合不同的肉）
2000g
猪皮
黄油
洋葱
1个
蒜头
4瓣
香草卤包（可以直接用卤料包）
鲜橙皮
1个
淡奶油
200-250ml
酸橙汁（我混合了柠檬汁和橙汁）
200-250ml
Carnitas的做法
盐胡椒香料腌制猪肉和猪皮半小时左右
锅烧热 融化黄油
放入猪肉 洋葱 蒜 烹饪25分钟左右，放入猪皮
汤汁再次沸腾时 加入橙汁 橙皮 香草包 淡奶油，煮至猪肉柔软即可
上传你做的Carnitas
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该菜谱发布于 2023-06-07 00:21:45
5 收藏
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Coralmore
