手作青梅酒-超级保姆教程
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人做过这道菜
D小姐de小厨房
疫情期间做了梅子酒，躺在草稿箱。转眼三年已经过去了，这个夏天再发一比吧
用料
| 青梅 | 半斤到一斤 |
| 冰糖或者黄糖 | 200克～500克 |
| 盐 | |
| 白酒黄酒清酒伏特加 或者你喜欢的任何 | 1-2瓶 |
手作青梅酒-超级保姆教程的做法
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梅子用盐搓洗干净，小心不要磕碰。
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就搓搓搓
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冲干净！用牙签儿戳出小孔，也可以用小刀划出口子，但那样就不好看了。
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找一个广口的容器，开水烫或者上锅蒸消毒。
梅子铺在瓶底，放入黄糖或者冰糖。加入酒。密封即可。不用拘泥于酒或者糖的用量，根据自己的口味适量调整即可。
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贴上日期贴纸
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建议两到三个月就差不多了时间太长容易发酵过度。对于酒的选择，个人觉得根据喜好来就可以。我做过清酒伏特加以及白酒的不同版本。各有各的特色
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好看～等着喝就行啦
