比云朵还要绵软的原味古早蛋糕（小美版）

将玉米油、蜂蜜和牛奶倒入主锅，3分钟70度速2。

在主锅中筛入低粉和奶粉，20秒速3，注意中间刮一下粉，以免搅拌不均匀。

把蛋黄和蛋清分离，把蛋黄倒入主锅，30秒速3。

把打蛋机的盆擦至无油无水状态，用打蛋机打发蛋清，分三次加入细砂糖，直至打发完成。

打发鸡蛋时，将主锅中搅拌好的面糊过筛，并用大盆盛放。此时，可开始准备开水。并上火135度，下火145预热烤箱。

分三次把打发好的蛋白和面糊混合并搅拌均匀，注意手法以免消泡。

准备一张烹饪纸，垫在模具中。

将蛋糕糊倒入模具，震动几下。把烤盘放于烤箱最底层，倒入冷水，再把模具放入，用水浴法烤制，水的高度大概在模具1cm高度的位置。（如果选用热水，烤制好的蛋糕底部会有薄薄的一层底，并不影响口感，反而有点小特色）上火135度，下火145烤60分钟，再把温度调到145度，再继续烤10分钟。烤制期间注意观察，待蛋糕上色后需及时用铝箔纸覆盖，以免烤焦。

用牙签查看蛋糕是否已经烤熟。出炉后，先震两下，再拎出蛋糕放于晾架，撕去烹饪纸。等稍凉后即可切成小块。
蛋糕口感绵软微甜，入口即化。天气渐热，需冷藏保存。